山椒の木は、古くからすりこぎとして使用されています。材質が固すぎず柔らかすぎないことから、食材をほどよくすりおろすことができるためです。
また、「三生（さんしょう）のすりこぎ」と呼ばれるほど、山椒のすりこぎは長持ちするとのこと。この呼び名のとおり、自分の代（一生）だけでなく、孫の代の三世代に渡って大切に使ってみてはいかがですか。
解毒作用があるため、漢方にも使われる山椒。すりおろす際に微量の混じる成分がちょうどよく食べ物に入り、効果をもたらしてくれます。
和食だけでなく、洋食や中華料理にも活用できそうですね。

■材料・材質：山椒（愛媛県産）、麻紐
■サイズ：長さ約24cm