林野庁「平成25年の主要な特用林産物の生産動向」によると、年間生産量は、えのきたけが133,509トンで1位。以下、ぶなしめじ、生しいたけ、まいたけ、エリンギ等のきのこ類が上位を占めています。たけのこは24,203トン、栗は21,000トン。食用以外では、木炭が21,409トンとトップで、うるしや木酢液なども特用林産物に含まれます。気候の影響などを受けて生産量には毎年変動があるようです。さまざまな森のめぐみを大切に頂きたいですね！

参考
林野庁：特用林産物の生産動向
林野庁「平成25年の主要な特用林産物の生産動向（PDF：62KB）」
林野庁「参考（平成21年～25年の生産量等）（PDF：81KB）」

（2015.06 更新）

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